קמעונאים עצמאיים בדרום אוסטרליה (SAIR) התחייבו להפוך לחלק מכלכלה מעגלית יותר עבור דרום אוסטרליה, והשיקו את אסטרטגיית בזבוז המזון והמיחזור עבור סופרמרקטים Foodland ו-IGA 2021-2025.
חנויות הפועלות תחת המותגים Foodland, IGA ו-Friendly Grocer Supermarkets יתחייבו ליותר מ-20 יוזמות בזבוז בתחומים כמו שחזור מזון, צמצום אריזות ופלסטיק, חינוך לקוחות והכשרת צוות בהימנעות מפסולת שיטות עבודה מומלצות.
השקת האסטרטגיה הזו ב-Klose's Foodland בוודסייד תאפשר לסופרמרקטים בבעלות עצמאית של דרום אוסטרליה להפעיל שיטות ומערכות חדשות כדי להפחית את כמות הפסולת הנוצרת בחנויות שלהם ולשפר את שחזור המשאבים, במיוחד במיקוד בזבוז מזון.
"הפודלנד של קלוזה כבר מקדימה את המשחק ובדרום אוסטרליה ביטלו לראשונה שקיות ניילון מהחנויות שלהן, תוך שימוש בשקיות נייר בחזית החנות ושקיות מאושרות לקומפוסטציה, תוצרת דרום אוסטרליה, לפירות וירקות", סביבה ומים אמר דייוויד ספירס.
"זוהי דוגמה נוספת לעסק בדרום אוסטרליה המוביל את האומה בכל הנוגע לניהול פסולת וביטול פלסטיק חד פעמי ואסטרטגיה חדשה זו תעזור לאחרים ללכת בעקבותיו".
בזבוז מזון נותר אחד האתגרים הדחופים ביותר של דרום אוסטרליה, אמר ספירס.
"עלינו להתחייב להסיט את פסולת המזון שלנו מהטמנה ולתעשיית הקומפוסט שלנו, וזה לא רק טוב לסביבה, אלא גם יוצר מקומות עבודה", אמר.
"בשנה שעברה השקתי את אסטרטגיית הפסולת המדינתית שלנו והשנה השקתי את אסטרטגיית בזבוז המזון הממוקדת הראשונה באוסטרליה כדי לפעול לאפס פסולת מזון שניתן להימנע ממנה הולכת להטמנה."
זמן פרסום: 21 בינואר 2022